Das Steak „Ouroboros“ ist sowohl ein künstlerisches Projekt als auch eine neue Art von alternativem Fleisch, das aus menschlichen Zellen und Blutserum entwickelt wurde. Seine Schöpfer beabsichtigen, den alternativen Fleischsektor anzuprangern, der fötales Rinderblutserum verwendet und sich daher weiterhin für tierisches Material entscheidet.
Amerikanische Forscher haben ein Kit entwickelt, um aus menschlichen Zellen ein Steak herzustellen. Das Produkt befindet sich noch im Prototypenstadium. Es wurde „Ouroboros“ getauft, der Name des ägyptischen Symbols, das eine Schlange darstellt, die ihren Schwanz beißt. Dieses ganz besondere Fleisch wurde im Rahmen eines künstlerischen Projekts hergestellt, aber es ist in der Tat real, erklärt Slate Monday, 23. November.
Um es zu erhalten, müssen Benutzer des Kits ihre eigenen Zellen sammeln, indem sie die Innenseite der Wangen mit einem Tupfer reiben. Fügen Sie dann menschliches Blutserum hinzu und halten Sie alles drei Monate lang warm. Kleine Stücke des Ouroboros-Steaks waren im Philadelphia Museum of the Arts ausgestellt. Andere gehören derzeit zu den Werken, die für den Beazley Design of the Year Award 2020 ausgewählt wurden und in London zu sehen sind .
Denunzieren Sie die Heuchelei der In-vitro- Fleischproduzenten
Im Design Museum in der britischen Hauptstadt werden die kleinen Häppchen auf einem Teller angeordnet, der von Messer und Gabel umgeben ist. Die Installation zielt darauf ab, die Umweltheuchelei der Fleischproduzenten in vitro anzuprangern oder auf alternative Weise zu erhalten. Ihre Produzenten verwenden tatsächlich fötales Kälberblutserum, eine sehr teure Flüssigkeit.
Seine Bedeutung für das verarbeitende Gewerbe zeigt, dass sich der Sektor nicht vollständig von der Ausbeutung von Tieren befreit hat und deren Wohlergehen nicht garantieren kann. Das Ouroboros-Steak beweist, dass es möglich ist, Laborfleisch ohne Tierquälerei herzustellen. Mehrere Unternehmen haben jedoch behauptet, dass es ihnen auch gelungen ist, künstliches Fleisch herzustellen, ohne auf fötales Rinderserum zurückzugreifen. Das auf menschlichen Zellen basierende Steakherstellungskit ist derzeit nicht für die breite Öffentlichkeit erhältlich.
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